• 250g de ricotta
• 2 grosses culières à soupe de pesto
• 3 tomates
• 8 feuilles de brick

Couper les tomates en dés. Les mélanger à la ricotta et au pesto. Couper les feuilles en 2.

Confectionner les triangles en ne mettant pas trop de farce.

Badigeonner d’huile et mettre au four 15min à 180°.