Préparation: 12 minutes | Cuisson: 15 minutes
Ingrédients :
Préparation 30 minutes – Cuisson 30 minutes
Préchauffez le four à 180°C
Dans le moule à tarte, étalez la pâte brisée. Piquez un peu partout la pâte avec une fourchette afin d’éviter que celle-ci ne gonfle. Mettez la pâte dans le moule dans le four chaud pendant 10 min le temps que la pâte dore très légèrement.
Épluchez et râpez les carottes.
Prenez le saladier et cassez-y les 4 œufs puis versez l’eau, le sel et le poivre. Mélangez le tout avec le fouet.
Étalez les carottes râpées, puis l’emmental râpé sur la pâte précuite de manière harmonieuse et régulière. Versez dessus la préparation.
Enfournez la quiche 30 minutes à 180°C
Voici la combinaison de la recette de la quiche au gruyère et de la quiche aux poireaux légère, non cela ne donne pas une quiche au gruyère et aux poireaux légère. Mais juste une quiche au gruyère légère. La différence avec la recette classique s’est plus de lait et plus de crème fraîche 🙂
Préparation 15 minutes – Cuisson 30 minutes
Préchauffez le four à 180°C
Dans le moule à tarte, étalez la pâte feuilletée. Piquez un peu partout la pâte avec une fourchette afin d’éviter que celle-ci ne gonfle. Mettez la pâte dans le moule dans le four chaud pendant 10 min le temps que la pâte dore très légèrement.
Prenez le saladier et cassez-y les 4 œufs puis versez l’eau, le sel et le poivre. Mélangez le tout avec le fouet.
Étalez l’emmental râpé sur la pâte précuite de manière harmonieuse et régulière. Versez dessus la préparation.
Enfournez la quiche 30 minutes à 180°C
1 rouleau de pâte briséePréchauffez le four à 180° C. Étalez la pâte dans le moule. Piquez le fond avec une fourchette et la mettre au four 10 minutes.
Pendant ce temps préparez la garniture. Battez les œufs, le lait et la crème dans un récipient. Ajoutez la moutarde et le gruyère râpé. Salez et poivrez.
Versez la garniture sur la pâte et faites cuire pendant 40 minutes. Laissez légèrement refroidir avant de servir.