Ingrédients :

• 3 œufs
• 1/2 l de lait 1/2 écrémé
• 100g de farine sans gluten (ex: maïzena)
• 100g de dés de volaille
• 100g de gruyère râpé
• 1 courgette
• sel, poivre, muscade

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélangez les œufs battus en omelette avec la farine. Ajoutez les liquides puis les dés de poulet et le fromage. Salez et poivrez à votre gout.

Découpez en fines rondelles votre courgettes.

Beurrez un moule à tarte et répartissez la pâte. Ajoutez les rondelles de courgettes.

Enfournez et laissez cuire 40 minutes.