Ingrédients:

• 1 œuf entier
• 2 blanc d’œuf
• 56g de feta
• 225g de pousse d’épinard

Mettez de l’huile dans une poêle en essuyant le surplus avec un papier absorbant. Préparez l’omelette avec l’œuf entier et les blancs d’œufs rajouter la feta en morceaux et les pousses d’épinard.