• 1 œuf entier
• 3 blanc d’œuf
• 60g de blanc de dinde
• 100g de champignon
• 13g d’oignon

Mettez de l’huile dans une poêle en essuyant le surplus avec un papier absorbant. Préparez l’omelette avec l’œuf entier et les blancs d’œufs rajouter le blanc de dinde coupé en petits morceaux. Ajouter l’oignon et les champignons coupez en tranche.